San Lorenzo 2825 CP 3000 Santa Fe Argentina
Horario Comercial
Lunes a Viernes
9 a 13hs - 16.30 a 20.30hs
Sábado
9 a 13hs - 16.30 a 20.30
Domingo
Cerrado
Tinto aún joven de aromas elegantes y limpios que recuerdan a frutas negras, grosellas y pimienta rosa, con notas florales y un dejo mineral sutil. En el paladar es compacto, de buena concentración, taninos finos y una acidez equilibrada y refrescante. Fruta y madera ensamblan a la perfección dando un vino redondo y sin aristas. Final largo, levemente ahumado, sutil y complejo.
AGRONOMÍA Y CEPAS
Viñedos: Todas las uvas provienen de fincas de entre 7 y 12 años de edad situadas en Gualtallary, a más 1.200 metros de altura.
Ingeniero Agrónomo: Maia Echegoyen.
Variedades: Malbec 25%, Cab. Franc 25%, Merlot 25%, Cab. Sauvignon 25%.
Enólogo: Juan Pablo Michelini.
Comentario del enólogo: Para esta línea pensamos en un vino que pudiera beberse joven, con tres años de vida, pero que tenga capacidad de evolución y que lograra una mayor complejidad con el tiempo. Es nuestra interpretación de un blend genuino de Gualtallary.
Datos de elaboración: Cosecha manual, fermentación de los varietales separados con levaduras indígenas en piletas cuadradas de cemento. Luego de fermentado se hace el blend y el vino se cría en partes iguales durante un año en barricas de 500 litros de primer, segundo y tercer uso, y luego otro año en ánfora. Luego se embotella y se estiba en la bodega durante 12 meses.
SERVICIO
Potencial de guarda: Quienes gusten de los vinos jóvenes pueden disfrutar del vino ya debido a la armonía entre todos los componentes. Seguirá siendo un tinto brioso hasta 2021. Luego muy lentamente comenzará a lograr aromas y sabores más armónicos hasta que en 2024 mostrará sus primeros aromas terciarios claros. El vino mantendrá su vida hasta el 2030 ganando complejidad y elegancia.
Temperatura de servicio: 16°C.
Maridajes: Se da muy bien con cocciones a la leña como un chuletón de cerdo, un Tbone o cordero patagónico. También con quesos afinados como Parmigiano o Comte.
ANÁLISIS BÁSICOS
Prohibida su venta para aquellas personas menores a los 18 años de edad.
Envíos a todo el país, si tu código postal da erróneo, no dude en comunicarse que lo solucionaremos rápidamente.
Envíos a domicilio en el día para pedidos realizados antes de las 11.00hs. El rango horario de entrega los días LUNES A VIERNES será a partir de las 16.30hs y los días SABADOS será de 10.30hs a 13.00hs.
Zonas de reparto:
Lunes: Santa Fe
Martes: Santa Fe / Colastine / Rincón
Miércoles: Santa Fe
Jueves: Santa fe / Santo Tome / Countrys / Sauce Viejo
Viernes: Santa Fe
Sábados: Santa Fe
San Lorenzo 2825 CP 3000 Santa Fe Argentina
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Lunes a Viernes
9 a 13hs - 16.30 a 20.30hs
Sábado
9 a 13hs - 16.30 a 20.30
Domingo
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