San Lorenzo 2825 CP 3000 Santa Fe Argentina
Horario Comercial
Lunes a Viernes
9 a 13hs - 16.30 a 20.30hs
Sábado
9 a 13hs - 16.30 a 20.30
Domingo
Cerrado
Aromas de fruta roja y negra fresca, con notas de grafito y tonos especiados que recuerdan a regaliz y pimienta de Jamaica. Boca seca, de buen volumen y algo cárnica, con acidez equilibrada y taninos suaves y redondos. Cuerpo medio pleno, fresco y muy atractivo medio de boca. Final afrutado muy atractivo; elegante y complejo en el paladar.
Viñedos: Todas las uvas de este vino nacen en fincas añosas situadas en San José, El Peral y Gualtallary (viñedos más nuevos), Tupungato, Valle de Uco.
Ingeniero agrónomo: Maia Echegoyen
Variedad: Malbec 45%, Cabernet Franc 25%, Merlot 25% y Cabernet Sauvignon 5%.
Enólogo: Juan Pablo Michelini
Datos de elaboración: Cosecha manual, fermentación de la cepa Merlot (la primera en ser vendimiada) y cofermentación de otras tres cepas en piletas cuadradas de cemento (sin epoxipar) con levaduras nativas y un porcentaje de racimo entero de entre el 10% y 15%. Terminada la fermentación alcohólica se hace una sobremaceración con pieles de 10 días, y luego se prensa. Se hace el blend y luego el vino se cría en piletas de cemento entre 5 y 7 meses, donde realiza la fermentación maloláctica. Filtrado y embotellado.
Comentario del enólogo: Edad Moderna es nuestra línea de vinos que menos tiempo pasa en la bodega para su elaboración; son tintos de crianza corta en piletas de cemento. Buscamos en esta línea una expresión pura y definida; con vinos filosos, modernos, equilibrados y de gran textura.
Prohibida su venta para aquellas personas menores a los 18 años de edad.
Envíos a todo el país, si tu código postal da erróneo, no dude en comunicarse que lo solucionaremos rápidamente.
Envíos a domicilio en el día para pedidos realizados antes de las 11.00hs. El rango horario de entrega los días LUNES A VIERNES será a partir de las 16.30hs y los días SABADOS será de 10.30hs a 13.00hs.
Zonas de reparto: Santa Fe / Santo Tome / Countrys / Sauce Viejo / Colastine / Rincón
Los días FERIADOS el local permanecerá CERRADO.
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