COMPOSICION VARIETAL 100% Chardonnay

ORIGEN Tupungato, Mendoza, Argentina Manual

COSECHA. Primera quincena de marzo.

ALCOHOL 13, 5% ACIDEZ TOTAL 7,05 g/l AZUCAR RESIDUAL 2,03 g/l

VINIFICACION Maceracion pelicular a baja temperatura, escurrido, desborre e inoculacion con levaduras seleccionadas.

NOTAS DE CATA: Color Amarillo verdoso de mediana intensidad. Aroma En nariz encontramos frutas blancas maduras, peras, manzanas y banana, frutas tropicales, con notas de la maduracion en barricas sobre las borras como vainilla, manteca y miel. Sabor Buen volumen, complejo, maduro, con una entrada untuosa en la boca, buen desarrollo y largo final. Se repiten las notas frutales del aroma