San Lorenzo 2825 CP 3000 Santa Fe Argentina
Horario Comercial
Lunes a Viernes
9 a 13hs - 16.00 a 20.00hs
Sábado
9 a 13hs - 16.00 a 20.00
Domingo
Cerrado
Nota de Cata:
Color rojo violeta intenso y profundo.
En la nariz es complejo y de gran expresión. Se destacan notas a mermeladas de frutos rojos y negros, como moras y arándanos, con notas florales.
En la boca es elegante, de entrada dulce, amplio y concentrado, con muy buena estructura tánica y placentero final.
Comentarios del viñedo:
Elaborado con uvas provenientes de viñedos propios, 78% de parcelas especialmente seleccionadas de nuestra finca más antigua, El Oasis, ubicado a 1150 msnm. El 22% restante, proveniente de Finca La Pampa que se encuentra a una altura de 1300 msnm.
Los suelos de nuestras fincas son poco profundos, aluvionales – pedregoso, de excelente permeabilidad y bajo contenido de materia orgánica.
Vides equilibradas, conducidas en sistema de espaldero en cordón bilateral, de baja producción, con un eficiente control del riego por goteo y una madurez óptima.
La cosecha del Malbec comenzó en Finca El Oasis entre el 5 y 20 de abril y continuó el 30 de mayo en finca la Pampa.
Vinificación:
Las uvas se cosecharon a mano y se transportaron en bins plásticos de 400 kg. El 86% de la de la fermentación se realizo en cubas de madera de 7.000 litros y 14% restante en barricas de roble francés de primer uso de 225 l de capacidad. Se realizó una maceración fría pre fermentativa a 10/12 grados centígrados. La fermentación se realizó con levadura seca activa a 28/30°C y durante la misma se realizaron remontajes, delestage y pissage en el caso de fermentación en cubas y sólo pissage en las fermentaciones en barricas. Terminada la maceración post fermentativa el vino fue descubado y trasegado a barricas de roble francés donde se produjo la fermentación maloláctica.
Analisis
Prohibida su venta para aquellas personas menores a los 18 años de edad.
Envíos a todo el país, si tu código postal da erróneo, no dude en comunicarse que lo solucionaremos rápidamente.
Envíos a domicilio en el día para pedidos realizados antes de las 11.00hs. El rango horario de entrega los días LUNES A VIERNES será a partir de las 16.30hs y los días SABADOS será de 10.30hs a 13.00hs.
Zonas de reparto: Santa Fe / Santo Tome / Countrys / Sauce Viejo / Colastine / Rincón
Los días DOMINGOS y FERIADOS el local permanecerá CERRADO.
San Lorenzo 2825 CP 3000 Santa Fe Argentina
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