Colomé Altura Máxima Malbec x750cc
REF 20710
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Colomé Altura Máxima Malbec x750cc
Información del producto
Marca: Colomé
La pasión, la persistencia y la implacable determinación de plantar uno de los viñedo más alto del mundo llevaron a Donald Hess a la región de Salta, en Argentina donde plantó Malbec en una Finca a la que llamó “Altura Máxima”.
VARIEDAD: 100% Malbec
VIÑEDO: Altura Máxima
ALTURA: 3111 msnm
ÁREA: Altos Valles Calchaquíes
TIPO DE SUELO: Calcareo y granito
SUPERFICIE PLANTADA: 25 ha, cultivadas de manera sustentable
TIEMPO EN BARRICA: 24 meses en barricas de Roble Frances de 3° y 4° uso.
PRODUCCIÓN: 34 barricas ALCOHOL: 15.5% PH: 3,7 ACIDEZ: 5,8 g/l AZUCAR: 2,9 g/l ENÓLOGO: Thibaut Delmotte
La verdadera expresión del terroir en este Malbec proviene de la altitud extrema en la que se asienta el viñedo. Por la fuerte exposición solar el fruto produce una piel gruesa y oscura. Razón por la cual los vinos son de color profundo, nariz compleja y de buena estructura tánica. Al mismo tiempo, la gran amplitud térmica entre el día y la noche le da elegancia y frescura. Desde el año 2005, el enólogo Thibaut Delmotte ha elaborado vinos de distinción y reconocimiento internacional para Bodega Colomé, sin alejarse de sus orígenes franceses.
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