Vino Alta Yarí Cabernet Franc x750cc
REF 22560
$18.579
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Vino Alta Yarí Cabernet Franc x750cc
Información del producto
Marca: Alta Yarí
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza
VARIEDADES
100 % Cabernet Franc
COSECHA
Fines de Abril. Deshoje y raleo de racimos son realizados durante Enero. Cosecha manual en cajas de 20 Kg para evitar dañar la fruta.
RENDIMIENTO
45 hl / ha
FERMENTACIÓN
Maceración en frío durante 4 días a temperatura entre 10 y 12°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con 2 a 3 remontajes diarios.
GUARDA
50% del vino fue añejado durante 12 meses en barricas de roble Francés.
NOTAS DE CATA
De color rojo profundo y reflejos rubí. En nariz es intense, con aromas a frutos rojos y sutiles notas de especias y hierbas locales. En boca es jugoso, con una excelente mitad de boca y una elegante textura. Complejo y vibrante con un exquisito y largo final de boca.
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