Vino Casa boher sauvignon blanc x750cc

Vino Casa boher sauvignon blanc x750cc

FICHA TÉCNICA

ORIGEN Y ELABORACIÓN
100% Sauvignon Blanc de Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

La finca posee un suelo aluvional, franco - arenoso a arenoso. Pobre en materia orgánica y nutrientes. Poco profundo, con abundante canto rodado en superficie y profundidad.

El 100% del vino, maduró 4 meses en barricas de roble francés, de primer y segundo uso.

GUARDA Y SERVICIO
Recomendamos servir a una temperatura de 7ºC a 9ºC.

ANÁLISIS
Alcohol 14 v/v.

NOTAS DE CATA

VISTA
En vista encontramos un vino blanco, de color amarillo claro y reflejos verdosos. Limpio, brillante y fluidez alta.

NARIZ
En nariz, presenta aromas a frutas tropicales como ananá, durazno blanco y melón; frutas cítricas como limón, cascaras de pomelo amarillo y en un segundo aroma aparecen notas de vainilla y tostados debido a breve paso por barrica.

BOCA
En boca su entrada es suave, en medio de boca es un vino horizontal, se abre y percibimos una acidez alta en equilibrio con su alcohol. De sabor frutal, fresco, persistente; cuerpo medio. Final medio-largo y frutal.

Los vinos blancos nos ofrecen una gran diversidad de opciones para acompañar la gastronomía. Por su buena acidez, sus aromas y sabores frutales y frescos, la complejidad aportada por su paso por barrica nos da un gran abanico de posibilidades para un maridaje simple, como una ensalada o un plato de frutas frescas; a uno más complejo y de mayor estructura, como cortes de carnes con salsas suaves.