Vino Don Nicanor Barrel Select Cabernet Franc 2024 x750ml

100% Cabernet Franc

Apelación

Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

Viñedo

Viñedo de Los Chacayes, Valle de Uco, a una altitud de 1.400 m.s.n.m. Clima semidesértico con mucha presencia de garves y calcareo. En este viñedo la lluvia duplica el promedio anual de mendoza.

Crianza

Crianza en barricas de roble francés de diferentes usos y tamaños durante 12 meses para un 50% del vino en esta cosecha no usamos roble nuevo sino usado y el resto lo conservamos en ánforas de barro.

Notas de cata

Vino de color rojo con tintes bordó. En nariz, se percibe la tipicidad del Cabernet Franc, con notas especiadas como pimentón y pimienta blanca, además de algunas hierbas frescas como menta y tomillo. También se encuentran frutas negras como cassis y grosellas. Su paso por madera le aporta principalmente redondez en boca, suavizando la herbalidad y aspereza de esta uva en ese suelo. Además, la combinación con cemento y ánforas lo hace un vino muy sutil y elegante. En boca tiene una entrada firme y con textura. Luego aparece una acidez balanceada y refrescante, con buen volumen y taninos jugosos de largo final y gran elegancia. Es un vino de cuerpo medio que honra esta variedad.