Vino Don Nicanor Barrel Select Malbec 2021 x750ml

Variedad
100% Malbec

Apelación

Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Proveniente de 2 viñedos.

Viñedo

Viñedos de Valle de Uco, a una altitud entre 1.150 y 1.250 m.s.n.m. Clima semidesértico.

Crianza

Crianza en barricas de roble francés de diferentes usos y tamaños durante 12 meses para un 50% del vino. Usamos aproximadamente 17% roble nuevo, 6% uso 2 y 33% de tercer uso. El resto del vino se conserva en inoxidable y hormigón. Hemos empezado a usar ánforas y huevo de concreto.

Notas de cata

Vino de intenso color rojo negruzco. En nariz, presenta una combinación elegante de frescura y madurez, con aromas a frutas rojas como ciruelas, guindas, frambuesas y cerezas. También se perciben notas de hierbas de campo, como poleo y arrayán, además de sutiles matices de cacao amargo y hebras de té negro. En boca, sus taninos de grano fino y su acidez se combinan para aportar el agarre característico de Chacayes, generando una sensación de frescura y jugosidad.