Vino Las Perdices Exploración Geográfica Gualtallary Malbec x750cc
REF 14711
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Vino Las Perdices Exploración Geográfica Gualtallary Malbec x750cc
Información del producto
Marca: Exploracion Las Perdices
COMPOSICION VARIETAL
100 % MALBEC de GUALTALLARY– Tupungato – Mendoza. 1.250 msnm. Argentina.
NOTAS DE CATA
Color rojo violáceo muy intenso. A la nariz predominan los frutos rojos y negros. Aparece también la madera, pero en forma sutil permitiendo aportar complejidad sin quitarle protagonismo a la fruta. En boca se perciben cerezas, frutillas, un vino elegante, intenso con diversidad de matices.Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
TEMPERATURA DE CONSUMO
16-18° C
ALCOHOL
14,70%
MADURACIÓN DE LAS UVAS
Fin de Marzo.
COSECHA
100% Cosecha Manual.
RENDIMIENTO
5.000Kg/Ha
VINIFICACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7-10 días.
CRIANZA
• El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso.
80% Roble Francés – 20% Roble Americano.
• Estiba de 6 Meses en botella.
TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
5-7 años
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