Vino Las Perdices Exploración Geográfica La Consulta Malbec x750cc
REF 14444
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Vino Las Perdices Exploración Geográfica La Consulta Malbec x750cc
Información del producto
Marca: Exploracion Las Perdices
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec, de La Consulta, San Carlos, Mendoza.
NOTAS DE CATA
Color rojo purpura intenso. A la nariz presenta aromas a cerezas, frutos rojos y negros. Buen balance fruta-madera. En boca aparecen moras y diversos frutos rojos, es elegante, equilibrado, de buen volumen con taninos firmes que auguran un buen envejecimiento.Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
TEMPERATURA DE CONSUMO
16-18 °C
MADURACIÓN DE LAS UVAS
Fin de marzo.
COSECHA
100% Cosecha Manual.
RENDIMIENTO
5.000 kg/Ha
VINIFICACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
CRIANZA
• El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1º y 2º uso.
• 80% roble francés, 20% roble americano.
• Estiba de 6 Meses en botella.
TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
5-7 años
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