Vino Las Perdices Reserva Malbec Magnum x1500cc
REF 15441
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Vino Las Perdices Reserva Malbec Magnum x1500cc
Información del producto
Marca: Perdices Reserva
Malbec 100% originario de Agrelo, en Luján de Cuyo, a una altura de 1.030 m s. n. m. Cuenta con 1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano. Su paso por madera genera una destacada complejidad aromática mientras que en boca posee una marcada redondez y un final agradable y extenso
Varietal
Malbec
Origen
Agrelo-Luján de Cuyo
Color rojo violáceo muy intenso. Aromas a frutas rojas, frambuesa, acompañado con notas de vainilla y café aportados por la crianza en roble. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café. Taninos suaves y maduros. Final de boca agradable y extenso. Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
Tipo de Crianza
1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.
Tiempo de Guarda
5 a 7 años
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