Vino Ruca Malén Capítulo Dos Pinot Noir x750ml
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Vino Ruca Malén Capítulo Dos Pinot Noir x750ml
Información del producto
Marca: Ruca Malén
- Alcohol
- 14.5%
- Notas de cata
- Color rojo rubí. Es puro y complejo en nariz - con aromas que recuerdan a franbuesas - arándanos y toques herbales - combinados con notas de té negro y grafito. En boca es equilibrado y elegante - presenta taninos de grano fino y textura mineral. El final es largo y sutil.
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Valle de Uco
- Maridaje
-
Carnes Blancas
Pescados
risottos y pastas con salsas suaves. - Potencial de Guarda
- 5 a 7 años
- Enólogo
- Agustina Hanna
- Variedad
- TINTO
- Composición Varietal
- 100% Pinot Noir
- Viñedo
- Gualtallary - Valle de Uco - Mendoza 1350 (msnm)
- Cosecha
- Cosecha manual
- Elaboración
- Selección en viñedo y bodegada. Luego - fermenta en pequeñas vasijas y tanques de acero inoxidable - llenados por gravedad y con algo de racimos enteros. Se realizan una maceración en frío los primeros días - para extraer color y fruta. Luego comienza la fermentación alcohólica - donde se realizan pisoneos suaves para una extracción delicada.
- Crianza
- 10 meses en barricas de roble francés
- Temperatura
- 16°-18°
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