Vino Ruca Malén Capitulo Dos Chardonnay x750ml

Variedad: 100% Chardonnay.

Origen / Apelación: Gualtallary (Tupungato), Valle de Uco, Mendoza, a unos 1.350 metros sobre el nivel del mar.

Suelos: Pedregosos con alto contenido calcáreo y de origen aluvional.

Alcohol: 13,5% vol.

Crianza / Vinificación: Cosecha manual con prensado de racimos enteros. Realiza un paso de 8 meses en tanques de acero inoxidable con battonage (técnica de remover las lías para dar untuosidad), con nulo o mínimo paso por madera según la partida.

Temperatura de servicio: Entre 8° y 12° C.

Notas de CataVista: Amarillo pálido con reflejos verdosos y limpios.Nariz: Muy fresco y expresivo, con notas predominantes de frutos cítricos (como pomelo y limón), hierbas silvestres y marcadas notas minerales.Boca: De entrada amplia, jugosa y fresca. Presenta un gran balance de acidez, textura refinada y un final largo de carácter mineral.

Maridaje Sugerido

Ideal para acompañar pescados grasos (como salmón), mariscos (ostras, langostinos), ceviches, tiraditos, sushi, risottos y quesos frescos de cabra.