Vino San Pedro Yacochuya Malbec x750cc
REF 10220
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Vino San Pedro Yacochuya Malbec x750cc
Información del producto
Marca: San Pedro Yacochuya
A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas profundos.
Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado (memeladas y confituras), y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo.
En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo.
CRIANZA / BARRICADO
17 meses en 100% roble francés nuevo. (Barricas de 225 litros).
ELABORACIÓN
Cosecha: Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. Cada una, en su maduración óptima. Mesa de selección. Vinificación: Fermentación de 10 días a 28 - 30°C. Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable, a temperatura controlada. Fermentación Maloláctica en barrica. Sin filtrar.ENÓLOGO
Michel Rolland - Marcos Etchart
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