Vino Tinto Casa Boher Malbec San Pablo x750cc

Vino Tinto Casa Boher Malbec San Pablo x750cc

ICHA TÉCNICA

ORIGEN Y ELABORACIÓN
100% Malbec de la IG San Pablo. Los Árboles, Tunuyán, Mendoza, Argentina, a 1250 msnm.
Solo 16.000 botellas.

SUELO Y RIEGO
En Valle de Uco, encontramos suelos de origen aluvial, de textura franco – arenosa, canto rodado; heterogéneo, poco profundo. Las características climáticas, debido a la altitud y cercanía a la cordillera, permite que las temperaturas diarias durante el ciclo vegetativo de la vid sean más frescas que zonas con menor altura, con una amplitud térmica marcada también gracias a la brisa que baja desde la montaña durante las tardes y noches.

Las precipitaciones son levemente mayores que en otras zonas. Esto hace que la madurez de las uvas sea más lenta y la concentración de taninos y polifenoles sea mayor y la acidez natural aumente.

El riego por goteo es superficial, con agua de deshielo de los ríos Las Tunas y Villegas.

GUARDA Y SERVICIO
Recomendamos no exponer a la luz y mantener a temperaturas entre 12ºC y 14ºC. Servir entre 16ºC a 18ºC.

ANÁLISIS

Alcohol: 13,9 v/v.

NOTAS DE CATA

VISTA
En vista, vino tinto de color rojo intenso, con reflejos ciruelas. Intensidad alta, con lágrimas marcadas de caída lenta.

NARIZ
En nariz, su primer aroma presenta notas especiadas y frescas. En su segundo aroma aparecen frutas negras como las moras, grosellas, frutillas y flores como violetas.

BOCA
En boca, su entrada es caudalosa, en medio de boca su acidez es marcada en armonía con el alcohol y taninos redondos y dulces. Su sabor es persistente y se perciben notas frutales y mentoladas como en nariz. Final largo y agradable. Fácil de beber.

Los vinos tintos de buena estructura, de sabor a frutas y buena acidez, nos invitan a disfrutarlo con platos principales como carnes rojas, pastas; como así también si lo bebemos a una temperatura más baja de lo recomendado podemos disfrutarlo solo.