Vino Tinto Las perdices ala colorada tannat x750cc

Name: Vino Tinto Las perdices ala colorada tannat x750cc
Brand: Ala Colorada
SKU: 14889
Price: 14500.0 ARS
Availability: InStock

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Vino Tinto Las perdices ala colorada tannat x750cc

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Información del producto

Marca: Ala Colorada

COMPOSICIÓN VARIETAL:

100% TANNAT

ORIGEN:

AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.

NOTAS DE CATA

Color rojo violáceo intenso. A la nariz presenta violetas y mermelada de ciruelas, acomplejándose con aromas de vainilla y tabaco, aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, graso, carnoso, de taninos firmes que aseguran un final prolongado. Notas de frutos negros, moras, especias y dejos mentolados. Ideal para acompañar carnes rojas y diversos platos especiados.

VINIFICACION

Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 ° C. Siembra de levaduras seleccionada. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 ° C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.

T° DE CONSUMO	16-18 °C
ALCOHOL	14,50%
MADURACIÓN	Fines de marzo.
COSECHA	Manual en cajas de 17K.
RENDIMIENTO	7.000 Kg/Ha
CRIANZA	El 50% de este vino permanece un año en Roble 100% francés de tostado suave
TIEMPO DE GUARDA	5-7 años.