Vino Tinto Santa julia mercado malbec x750cc
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Vino Tinto Santa julia mercado malbec x750cc
Información del producto
Marca: Santa Julia
COMPOSICIÓN Malbec 100%
ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
COSECHA Manual en cajas de plástico o bines, durante la última semana de abril.
- ALCOHOL 13,4 % vol.
- ACIDEZ TOTAL: 5,65 g/l
- AZÚCAR RESIDUAL: 4 g/l
VINIFICACIÓN
Clásica. Las uvas seleccionadas fueron despalilladas y molidas. Se sometieron a una maceración en frío durante 5-7 días antes de la vinificación clásica con levaduras indígenas y se fermentan a 77ºF (25 – 27º C). Se continuó con maceración durante 20 días con remontaje diario y delestage
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí con tonos violáceos. Aroma: Nariz con aromas típicos de Malbec, como violetas y frutos rojos y negros que recuerdan cerezas, ciruelas y moras. Sabor: En boca se perciben taninos amables y acidez equilibrada. Final frutado y especiado
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