10 meses
Roble francés
14°-16° C
Sergio Casé
14%
2.4 g/l
De color rojo granate con reflejos morados.
En nariz es intenso, muy frutal, prevalecen los aromas a
Cassis y a un delicado pimiento rojo.
En boca es sabroso, vibrante, de taninos presentes y
equilibrado final
Suelos franco-arenoso-pedregoso. Con diferentes estructuras sobre el perfil de la barda
El valle de San Patricio del Chañar situado cercano a los 39° de latitud sur, a 55 kilómetros de la ciudad de Neuquén, Patagonia Argentina.
Maceración pelicular en frío por 2 días, fermentación con levaduras indígenas a 26°C en tanques de acero inoxidable.
