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La perdiz en el árbol de peras es una sidra premium elaborada en bodega Viña Las Perdices. Su segunda fermentación en botella por método champenoise produce que la toma de espuma se realice de modo natural, logrando el delicado perlage que la distingue.
Elaborada en base a una selección de peras Williams a través de cosecha manual en la finca de Agrelo, a 1.030 m s. n. m. Una sidra de gran complejidad aromática, donde la fruta es la verdadera protagonista. Su entrada amable y fresca permite percibir en boca la delicadeza y sofisticación de sus burbujas.
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