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Espumante Las Perdices Chac Chac Brut Nature Lata x269cc
REF 17480
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Espumante Las Perdices Chac Chac Brut Nature Lata x269cc
Información del producto
Marca: Chac Chac
De marcado perfil aromático propio de las uvas de zonas frías del Valle de Uco. Mantiene las características de su presentación clásica, ahora en un formato mucho más dinámico que posibilita nuevas situaciones. Fácil de enfriar, abrir, llevar y servir. Ideal para preparar cócteles y compartir.
Método
Charmat
Varietal
80% Chardonnay | 20% Pinot Noir
Crianza
40 días en tanque
Origen
Valle de Uco
De perlage persistente, tono amarillo pálido con reflejos verdes, aromas a frutos cítricos con notas de durazno y ananá. Predominio de fruta y notas de levadura. En boca manifiesta presencia de frutas frescas, manzana verde y ananá.
Vinificación
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14 / 16ºC durante 20 días.
Tipo de Crianza
Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días. Gracias al tiempo de contacto sobre las borras se consiguen los aromas y la complejidad final del producto.
Tiempo de Guarda
2 años
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