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Espumante Cruzat cuvee extra brut x750cc
REF 18796
$20.970
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Espumante Cruzat cuvee extra brut x750cc
Información del producto
Marca: Cruzat
Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar.
Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.
ELABORACIÓN
El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º C y 16º C en tanques "vela" de acero inoxidable.
VARIEDAD
EXTRA BRUT
CORTE
75% Pinot Noir | 25% Chardonnay
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1400
CRIANZA / BARRICADO
El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 24 meses.
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